Antipasto piemontese

Maggiormente conocsciuto come "giardiniera alla piemontese", questo antipasto è un prodotto gastronomico della tradizione contadina piemontese.

E' una ricetta tipica molto gustosa e profumata, particolarmente amata per il suo basso apporto calorico: un modo semplice e delizioso per consumare le verdure tutto l’anno e non solo nei mesi estivi. Un tempo era considerato un metodo per conservare e avere a disposizione, nelle proprie dispense, le diverse verdure dell’orto durante tutto l’anno.

Questa ricetta molto antica e semplice racchiude in sè un alimento genuino per chi desidera assaporare il sapore autentico della terra, concedendosi un antipasto ricco di gusto tramandato da generazioni.