Formaggio di Capra.
Formaggio di capra, consigliato per chi ha difficoltà a digerire latticini, presenta un sapore caratteristico e una pasta bianchissima.
Si tratta di un alimento ricco in potassio, ferro, fosforo e taurina; rispetto ai formaggi ricavati dal latte di mucca e di pecora, presenta un apporto in colesterolo più basso.
